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「茶禪一味」
茶文化是人類最生活化的成就，範圍廣泛，包含的主要元素有茶學、茶道、茶德、茶藝、茶禮、茶技、茶俗等等，而禪、道、儒等宗教哲學融和了這些元素而形成「茶文化學」，現在逐漸形成為一門顯學。
禪茶，是茶文化學研究的重點之一，所謂的茶中「禪」，不單是禪宗所說的「禪」，而是通宗通教的「禪」；於是，「禪茶一味」成為是茶文化的核心部分，是茶文化的靈魂，是指導茶文化的最高原則。茶文化根據禪茶方法來從事活動茶文化事業才可能永遠沿著健康、文明的道路發展。
茶是一種有形的物質產品，是人們滿足感官享受的東西；禪是一種無形的精神部分，是屬靈的宗教修持狀態。講究修行的宗教為什麼會與追求感官享受的茶連在一起？何以物化生活的必需品與講求精神境界的禪相結合？何以平凡的茶與強調放下修心靜慮的禪搭成橋？是茶禪茶，還是禪茶禪。
佛教自東漢明帝年間（60A.D.）正式以道家為橋樑傳入中土，自來就與中土的儒學、道家二大思想相互吸收又彼此競爭的局面，在發展上是走向三教合一的道路，從適應到成長，歷經了五、六百年之久，最後轉化成中國佛教。當時印度佛教的傳入，是必須面對西漢初年，以董仲舒為首的儒家文化傳統以及東漢以後所流行的黃老道家思想；到了唐代，大體上還是維持三教並行發展的形式，這種情況一直延續到宋代。
佛教為了適應在中土的生存，就必須設法與儒、道思想相融合，從《牟子理惑論》就可看出清晰的輪廓。《牟子理惑論》說：「孔子以五經為道教。」《五經》中的「道」就是儒家之「道」。又說「佛道至尊至大」，「佛道」就是佛教之「道」；儒家講「三綱五常」之道，佛教講涅槃寂滅的「八正道」，「佛」、「茶」具有極大的包容性，在信仰層面上，佛、禪、茶與「神」、「仙」的觀念，經常聯繫在一起。
坐禪需要靜慮專注，心一誠敬，而茶本具有的「降火、提神、消食、解毒、不發」等等藥性、藥效，正好有助於攝心入定；所以，坐禪離不開茶，茶與禪結合，是極其自然而必然的事。過去叢林的僧侶，多半居住於山林中，很容易種茶，也認為種茶、採茶、喝茶皆是修行、參禪。在禪堂裡，每天早上有早茶，下午有午茶，到了過年過節，則以普茶招待寺裡大眾，可知茶與寺院僧侶的生活是分不開的。
茶，具有雙重屬性，一是物質屬性，一是精神屬性。物質屬性滿足人們的生理需要，與自然科學相關；精神屬性滿足了人們的精神需要，與人文學科相關，這兩個屬性的綜合表現就是茶文化。在茶文化的結構中，品茶悟禪就是由物質層面上升到精神層面的活動過程；當然，這只是一個最簡單的表述，如果要詳細地說明，博大精深的茶文化是很難以言語文字完滿地表述出來。所以，趙州從諗禪師「喫茶去」法語，被認為是茶文化史上非常具有深意的公案。
形而上者謂之道，形而下者謂之器，道無器不現，器無道不明；所以，茶道、茶藝，是相互依存，無法須臾離開。中國禪茶文化的影響傳到日本形成茶道；韓國為茶禮，主敬存誠；流行於歐美就有所謂的基督禪、午後茶。如果，茶只專注在「色、香、味」上做工夫，品嘗茶的滋味，引發人們的視覺、嗅覺、味覺等感官去享受，提倡人們去分別、體會某種物質上的感受，最多只能達到思維或審美境界而已，並不能使人在心靈上真正昇華到一種體認事物本來性空的境界。
世間人人都在忙，忙什麼呢？可能自己都不是很清楚！忙是為了不斷地追求物欲，由於忙而忽略了自己內心珍貴的寧靜世界，不知向內自我反省，以至於身心靈都處於空虛的狀態，因為心靈空洞無依而感到空虛，所以要找尋刺激；因為心無所依，所以容易造惡，社會亂象因此滋生。人要在靜中才能看到真正的自己，人要能靜下來，除了宗教的力量之外，就是借助社會文化的方法得到自覺的智慧；因此，茶藝的過程應該是一個最適合現代人的助緣。茶藝是因生理的需求而喝茶，心靈的必須而品茗所形成的一種使人心平氣和的儀軌。
茶道，是通過茶的實際生活，在心路歷程中，淨治明相，觀察自心現量，清除自己心靈所受的污染，善自心現，遠離塵垢，消除煩惱，返還自心本來清淨的現實，通過茶的物質性功能去作空性觀，體認眼耳鼻舌身意六根及其外境對象色聲香味觸法六塵的因緣和合。同樣飲茶，同樣「色香味」，搞茶藝，心無罣礙，無有恐怖，遠離顛倒夢想，才能真正得到茶飲的法樂和法益。
至於，文化的內部結構有四個層次：1、物態文化層次，2、制度文化層次，3、行為文化層次，4、心態文化層次。茶藝是茶文化結構中的行為文化層次和心態文化層次兩個部分；因此，「休去參禪且問茶」，如何在茶中悟禪？應該將茶道精神、禪茶方法，始終關注在茶藝實踐過程中。
茶藝是茶文化凝聚在外的形式表現；茶文化內涵的禪，則透過藝作為載體傳達出來。於是，茶可入禪；於是，茶禪一味。自佛禪傳入中土藉著本土的儒、道信仰得以傳承發展，又因儒、道學說與佛禪的道理藉著茶的橋樑，相激相盪，相輔相成，佛禪與茶結合更充實了茶文化的內容，形成了「禪茶」，使茶文化成為東方文化的精華部分
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