還講究遵循
「四規」
「七則」
四規
指
「和、敬、清、寂」
乃茶道之精髓
「和、敬」
是指主人與客人之間
應具備的精神、態度和辭儀
「清、寂」
則是要 求茶室和飲茶庭園
應保持清靜典雅的環境
和
氣氛
七則
指的是
提前備好茶
,
提前放好炭
茶室
冬暖夏涼
室內插花
保持自然美
遵守時間
備好雨具
時刻把客 人
放在心上
2、金銀花:可治療習慣性便秘用金銀花、大黃,按照3︰1的用量,一併泡茶飲用,並以適量的蜂蜜調味。有清熱解毒、潤腸通便、瘦小腹的功效。
3、茉莉:可改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、月經失調也有功效。茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果。
4、辛夷花:排毒養顏,消暑止咳,降壓減肥。
5、馬鞭草:有強化肝臟的代謝功能,並具有鬆弛神經、幫助消化以及改善腹氣的功效,可以治偏頭疼,還有瘦身的功效。注意孕婦禁止食用。
6、紫玫瑰:幫助加快新陳代謝,排毒通便,纖體瘦身,調節內分泌,最適合因內分泌紊亂而肥胖的女性。
7、洛神花:可解毒、利尿、去浮腫、促進膽汁分泌來分解體內多餘的脂肪。科研人員還發現,飲用時加上玫瑰花,95%的人體重下降了1到3公斤。口感是酸的,泡出來的顏色紅紅的,十分漂亮,冷熱飲用都很好。
9、檸檬片:可利尿,調節血管通透性,適合浮腫虛胖的女性。
10、決明子:促進胃腸蠕動,清除體內宿便,降低血脂血壓,通便減肥效果好。
11、陳皮:可以幫助消化,排除胃氣,還可以減少腹部脂肪堆積。許多中醫的減肥配方都選擇它。陳皮性溫和,與決明子、荷葉等性中微寒的花草配在一起效果更好。
12、甜菊葉:天然甜味劑,是瘦身的良伴,幾乎沒有卡路里,最適合想吃甜又怕胖的你。主要是和別的花草茶搭配起來飲用,充當甜味劑。
13、荷葉:自古以來瘦身的良藥,可以清火、利尿、清脂、通便。
14、薄荷:好處多多,對肥胖、糖尿病等都有好處,當然還能清新口氣,去油膩。薄荷乾濕都能用。
15、甘草:可以抑制膽固醇,還能增強免疫力,抑制炎症,但會使血壓升高,不適合高血壓的人。
16、茴香:可以利尿發汗,清除皮下脂肪中的廢物,防止肥胖。這個不是我們平常吃的茴香餃子中的那個茴香,是多年生草本植物「甜茴香」,喝的是它的種子。
17、菩提:菩提葉的茶香聞起來淡雅迷人,喝起來順口且味道會殘留在舌尖,可利尿,分解脂肪,有助於排出體內廢物,是減肥的有效食品,並具鎮定神經、安眠的效果。喝時加一些蜂蜜,會更加可口。
18、迷迭香:促進血液循環,降低膽固醇,抑制肥胖,它的功效很多,是一種味道很好的花草茶。
19、千日紅:是花草茶中非常特別的品種,若選用上佳品種,沖泡時可以看到花慢慢地打開,如水中開花一般。功效方面,可護膚養顏,亦有利尿的功效。
20、玉蝴蝶:鮮為人知的玉蝴蝶花茶,可清肺熱、利咽喉、美白肌膚、降壓減肥、促進機體新陳代謝。
21、百合花:可清腸胃、排毒、治療便秘。和玫瑰花、檸檬、馬鞭草一起泡效果更佳。
22、金盞花:金盞花可以清爽提神、解熱祛火、穩定情緒,最適合經常熬夜的肥胖族。
23、苦丁:味苦,具有清熱解毒、去除油脂、排便的功效。
24、牡丹:可清熱、涼血、活血清瘀,適用於容易上火的女性。
25、桃花:女人之花,能美容養顏,又能調節經血,還能減肥瘦身,和玉蝴蝶一起泡飲,減肥效
果更好。
茶油為苦茶樹之果實【俗稱苦茶子】,學名為『油茶』,屬山茶科植物,每年僅開花一次,生長於海拔九百~一千二百公尺的山區。由於生長環境特殊且栽種不易,所以不受環境及農藥的污染,最特別的是樹終年長青、樹不空心,自開花結果實到可以採收,時間長達三百天以上或不等,是所有油料作物中受大自然孕育、吸收日月精華最久的果實,有號稱「天綠果」之稱,也是構成苦茶油具有多重療效,所以被視為養生及美容養顏的聖品。
本草綱目記載:【可潤肺安五臟、調脾胃的溫和營養劑能促進血液循環、調適體質及久年骨病、氣管炎、更是做月子的保健食用油】。依據「中國醫藥寶典」、「中國藥誌」、「農政全書」,苦茶子含有豐富菸鹼酸、礦物質、蛋白質、蕊醇A、茶皂醇A、B、維生素A、E及特有的山茶苦(柑)素。山茶柑素具有防癌作用,可潤肺、清肝解毒、整腸及保持人體器官機能運作平衡。經常食用,對健康有益可防止高血壓、內發性及皮膚疥癬、搔癢等。因油質溫和,沒有體質上禁忌,是唯一現代健康高級食用油,食用後甘留舌本,口感甚佳,營養價值及對高溫的安定性均優於黃豆油,煮菜時更可替代其他油品。
苦茶油是單元不飽和脂肪酸主要由油酸(Oleic Acid)、亞油酸(Linoleic Acid)組成是含量最豐富之食用油,不僅對降低血中膽固醇、預防心血管疾病有很大的功效,加熱時不易產生油煙,具相當的穩定,性質接近橄欖油。而殘留的油伯(即苦茶籽餅)則可作髮油、洗髮精、沐浴乳。
研究顯示,幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)會引起胃潰瘍、消化不良及十二指腸潰瘍等消化性疾病,高達85%~90%潰瘍疾病都與幽門螺旋桿菌感染有關。國科會專題研究「苦茶油抗菌因素研究」(86年5月),結論是苦茶油及苦茶渣之萃取及純化物對幽門螺旋桿菌具有抗菌作用,證實傳說中苦茶油對胃疾之療效。