佛教是以慈悲為本﹐禁止殺生的宗教﹐從道理和禁戒的角度上說﹐不應該吃眾生的肉﹐應該吃素。不但修顯宗的人應該吃素﹐修下三部密﹐特別是修觀音﹑度母法的﹐按續部禁戒藏傳佛教也要求吃素。有人也許會說﹐藏傳佛教為什麼不禁止吃肉﹖這有以下幾個原因﹕

  一﹑藏族大部分聚集在海拔3000公尺以上氣候寒冷的青藏和康藏高原上﹐他們的生存需要食物中的足夠的熱量。

  二﹑藏族在歷史上是一個以“乳酪為飲﹐畜肉為糧”的從事畜牧業的民族﹐長期以來以畜肉和乳酪為主要食品。這種特殊環境和畜牧業生產決定了藏族的飲食結構。人首先需要生存﹐然後才能信仰。所以在藏傳佛教中要求吃素是很難辦到的。

  三﹑佛律中並沒有完全禁止吃肉﹐而允許吃“三淨肉”﹐“三淨”就是眼淨﹑耳淨﹑心淨。“眼淨”是沒有親眼看到殺牲的情景﹔“耳淨”是沒有聽到宰殺的情況﹔“心淨”是心中沒有殺牲吃肉的念頭﹐也沒有為專供自己食用而所殺的嫌疑。

  四﹑無上密中需要酒肉供品﹐有將五肉化為甘露的加持法﹐並不禁止吃肉。有此種種原因﹐藏傳佛教中祗要求部分吃素。但從佛教教義上講﹐應該吃素﹐不應該吃肉。 

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